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你不知道的茶叶养生小常识

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茶是上天赐予人类的甘露,能在人们品茗的瞬间亲近自然、净化身心、缓解压力,从而达到至纯、至善、至雅的境界。
茶中具备多种对人体健康有利的活性成分,如:茶多酚、茶色素、茶多糖等可以清除人体自由基,延缓衰老,提高免疫力,改善血液循环,调节糖代谢,从而改善现代人易疲劳,
“三高体质”。此外茶中还含有多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,可以促进大脑精神放松,改善神经机能。
饮茶养生时应注意小口慢饮,细心感受茶带给人的各种韵味和芳香,以及心态的愉悦和宁静。经常这样品茶,逐步就会体会到茶叶修复人体内在机制、改善亚健康状态的作用。

红茶

  • 红茶是指发酵程度在70~80%的茶叶,一般口感浓郁甘甜,有时为了配合加糖加奶 的要求会焙火较重,显得苦一些。
  • 红茶气质偏热,功效为温筋活血、暖胃养颜、化解瘀滞。
  • 适宜长期虚弱、胃寒腹冷、面暗无华、心情抑郁等症状的人饮用。

白茶

  • 白茶的工艺最简单,就是把茶青鲜叶晒干或自然风干而得到的茶叶。茶叶在风干过 程中自然发酵,发酵程度约为10~20%,因茶毫保存较多,故称为“白茶”。最著名的为福建福鼎大白茶。
  • 白茶五行属金,气质偏凉收敛,功效为清凉解毒,明目降火、醒神通心。
  • 针对上火烦躁、高血压、心脏病、皮肤病、近视眼、感冒、喉炎等症作用明显。

乌龙茶

  • 乌龙茶发酵程度一般在50%左右,乌龙茶主要为二类,即武夷岩茶和传统铁观音 茶。
  • 优质乌龙茶养生功效明显,如特级大红袍茶气韵饱满温和,为补中益气、疏通经络、 调和阴阳的佳品。
  • 优质武夷岩茶对经络不通、元气不足、脾胃虚弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨质疏 松、精力不足、淤滞肿瘤等症作用明显。

绿茶

  • 绿茶属于无发酵茶叶,在我国分布最广、品种众多,是最为大众熟知的茶叶品类。
  • 五行属木,具生发性,偏寒凉,营养丰富,功效为清心降火、恢复生机,有助于人 体正常功能的发挥。
  • 现代社会人们运动较少、营养过于丰富,寒湿体质较普遍,不宜过多饮用绿茶。

普洱茶

  • 普洱茶熟黑茶,常见普洱茶分为生茶、熟茶。生茶刚制成时无发酵,近似绿茶;熟 茶发酵程度一般在90%左右,属黑茶。
  • 普洱熟茶五行属水,气质温凉,功效为去腻化湿、轻身解毒。
  • 针对饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞等症效果明显。
农药化肥对茶叶的影响
  • 农药化肥残留对人体影响较大,主要表现为头痛头昏、咽喉干涩等。
  • 长期过量使用农药化肥,会使茶叶生长状态受到较大影响,严重降低茶叶调养身心 健康的能力。
  • 如发现选购的茶叶农残较多,可运用烘焙、日晒、通风存放等方法进行化解。
  • 非常纯净的茶叶(如野生茶)鉴别要领是茶水入口开始,一直感觉甘甜顺滑。
茶叶的其他用途
  • 冲泡过的茶叶晾干后可以放在冰箱中吸附异味。
  • 茶叶煮水泡脚可除去异味、疏通经络。
  • 煮饭时放入几片茶叶可以使米饭增加芳香,同时米饭也更易消化。
  • 存放10年以上者称为“老茶”,不但茶韵深厚,同时可以入药,故福建民谚有“老 茶治百病”之说。
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